søndag 28. oktober 2012

1-årskake til Hayley..

Sjokoladekake med sjokoladesmørkrem og mmf.






 Kake til Hayley som ble 1 år. Her beskrev mamma'n nøye og detaljert hvordan hun ville ha kaken, og jeg var veldig spent på om jeg hadde truffet blink. Slikt er alltid så spennende!Og jeg blir alltid såå glad når jeg ser at kunden reagerer med begeistring og lovord, da vet jeg at jeg har innfridd deres forventning :-)

Mariusgenser marsipankake..



Denne gangen lagde jeg en Mariusgenser til en strikkeglad 70 åring. Den er like populær blant gamle som unge, en slager som kake og som ullgenser. 
Her er det marsipankake med bringebær og vaniljekrem. 
Gratulerer med 70 år, Else!

lørdag 27. oktober 2012

Minni Mus kake til 3-årsdag..

Stor kake til 3-års dag.
Denne er til godt og vel 60 pers.
Sjokoladekake med bringebær og vaniljekrem + sjokoladekrem.
Trekk og pynt av marsipan, Minni er også modellert i marsipan.
Kaken er "kopiert" etter et bilde kunden fant på nettet.






Moren fortalte at 3-åringen hadde sagt at ingen skulle få lov å skjære i kaken, he he... for da blir den jo ødelagt, kan skjønne... ;-)
Gratulerer med dagen, Italia!

torsdag 25. oktober 2012

Tingeling kake og cupcakes..

Tingelingkake!
Tingeling er modellert i marsipan.
Kaken er sjokoladekake med sjokoladesmørkrem og trekk og pynt av fondant.





Matchende minicupcakes til selskapet.


Lillegutt var med på jobb i dag...Bare koslig å ha med han i bilen :-)
Sammen leverte vi disse kakene til Oslo.

tirsdag 23. oktober 2012

Dåpskake i gammel stil..





Stor dåpskake i litt gammel, nostalgisk stil. Offhvite trekk og lyserosa og hvit pynt.
Vogn, sko og blomster er laget i marsipan, og er tvers igjennom spiselige.

Kakemomsen's Sjokoladesuksess..

Kakemomsen's sjokoladesuksess har også sin egen historie. Denne ble til i 2010 etter at en kunde foreslo å ha eggekrem og mandelbunn inni den vanlige sjokoladekaken. Da tok jeg rett og slett oppskriften på suksessterte og "puttet" hele suksessterten inn i sjokoladekaken. Og slik ser den altså ut inni... ;-)
Men hvilket navn skulle den få? Jeg fant fort ut at jeg ikke greide navnevalget alene, og derfor startet jeg en konkurranse på bloggen. Her er link til konkurransen og kåring av vinneren:
http://kakemomsen.blogspot.no/2010/10/konkurranse.html
http://kakemomsen.blogspot.no/2010/10/vinneren-er-karet.html

Slik fikk altså Sjokoladesuksess navnet sitt :-)

Denne er også god med bær inni, det blir friskt og godt. Jeg personlig liker den best som den er...Den er ikke fullt så "tung" som konfektkaka... En klar favoritt til bryllup og store dager, en av Kakemomsen's mest eksklusive kaker.

Innhold i sjokoladesuksess:

- lys sjokoladebunn
- sjokoladekrem
- mandelbunn
- eggekrem
- sjokoladesmørkrem rundt hele kaken under lokket
- lokk av marsipan/fondant

søndag 21. oktober 2012

Mirjam's konfektkake..

Her ser dere inni konfektkaka...ser den god ut?

Hvordan ble det konfektkake?
Jo, her er historien:
I 2009 skulle jeg lage en bryllupskake til en kunde som ønsket en type mørk sjokoladekake. Hun ønsket også en hvit krem inni som en kontrast mot den mørkebrune kakebunnen. Det var viktig at det også så fint ut når man skjærte i kaken. Etter mye frem og tilbake og mange gode forslag fra henne sin side, prøvde jeg ut denne varianten. Og det ble en STOR suksess!! Jeg fikk så masse skryt av alle gjestene i bryllupet, de hadde aldri smakt en så god kake!
Der og da bestemte jeg meg for å ha denne som et alternativ, spesielt til bryllupskaker. Og siden kaken er såpass mektig og fyldig, så fikk den navnet Mirjam's Konfektkake.

Her er innholdet i kaken:

- mørk sjokoladebunn
- lys moccakrem
- mandelbunn
- hvit sjokoladekrem
- sjokoladeganache av mørk sjokolade rundt hele kaken
- trekk av hvit marsipan, fondant eller sukkerpasta

Dette  er en eksklusiv og mektig kake som passer godt til bryllup og de store dagene. Mange synes det smaker ekstra godt med bringebær i laget med moccakremen, de syrlige bærene gjør den kanskje litt "lettere"...?
Frister det å smake?

Bryllupskake i hvitt og brunt..



Bryllupskake med hvitt trekk av marsmellowesfondant, og brun sløyfe av marsipan. Mønsteret er sprøytet på for hånd med sjokolade.
Ekte, kremhvite roser i en liten bukett bak sløyfen.
Kaken kjørte jeg til Sundgata i Drøbak, hvor brudgommen tok den med seg i båten over til Oscarsborg Festning.
Håper dere hadde en fantastisk bryllupsdag!

lørdag 20. oktober 2012

Kakemomsen på bryllupsmesse..

Forrige helg var vi så heldige å bli invitert med på en bryllupsmesse i Børsen Selskapslokaler i Drammen.
Her var det mange påmeldte som alle skal gifte seg i løpet av neste år, så dette var virkelig moro! 

Min kjære, snille søster som hjelper meg støtt og stadig :-)

 Utstillingskaker...

Stoor bryllupskake til utstilling..

Gulrotcupcakes som var en av mange typer smaksprøver vi hadde med...

Det var mye folk, og standen vår var veldig populær. Hadde heldigvis rikelig med smaksprøver, og folk var over seg av begeistring!

Vi hadde det riktig så koslig - mange hyggelige mennesker... :-)

 Mirjam's Konfektkake gikk som "varmt hvetebrød"...

Det var selvfølgelig brudeshow...fantastiske kjoler og modeller!

Mye folk...

Dette var en utrolig opplevelse!
 Håper alle dere som fikk smake og sett hva vi lager, vil komme tilbake med en bryllupskake-bestilling. Vi kan skreddersy din kakedrøm! Ta kontakt om du lurer på noe...:-)

Dåpskake til Olive..


Glutenfri marsipankake med fyll av bringebær og vaniljekrem.
Til 30 pers.
Her er det fødselsdatoen som har blitt brukt, noen ønsker det, og andre ønsker dåpsdatoen.
Du kan du få det du ønsker, både av tekst og utseende. Vi skreddersyr din kakedrøm! 

fredag 19. oktober 2012

Prinsesse Aurora-kake..


Ida som fylte 6 år idag, hadde tegnet en kake hun ønsket seg til bursdagen. Og slik ble den. Hun ble kjempefornøyd!
Rosa marsipantrekk, og prinsesse Aurora modellert i marsipan.
Gratulerer med dagen, Ida!

mandag 15. oktober 2012

Dåpskake til Amelia...




Marsipankake med bringebær og vaniljekrem.
Vognen er laget av marsipan, og er tvers igjennom spiselig.
Pynten går i lilla og sølv, for å matche invitasjoner og bordkort.
"Amelia"- for et vakkert navn!

Drømmehagen og Kaptein Sabeltann..




Kombinert kake til et søskenpar.
Drømmehagen til Selma på 1 år, og Kaptein Sabeltann til Oscar på 3 år.
I utgangspunktet liker jeg ikke å kombinere to tema på en kake, føler jeg ikke får "tatt dratt den helt ut" da... Men kunden ble fornøyd, og det er det viktigste :-)